“Voedingstips voor een gezonder lichaam”
15 maart 2024
Graag wil ik wat tips met jullie delen die zorgen voor een gezonder lichaam. Velen van ons denken dat we cafeïne moeten schrappen, dat is niet nodig. Koffie, vooral koffie van goede kwaliteit, kan gunstig zijn voor onze gezondheid! Koffie bevat een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten, die onze cellen beschermen tegen schade.
Cafeïne kan ook de afgifte van onze feelgood neurotransmitters zoals dopamine en serotonine veroorzaken, die verband houden met een beter humeur. Met mate koffie drinken , houdt het bij drie kopjes per dag, kan een heerlijke aanvulling zijn op je dagelijkse routine.
Eiwit is de bouwsteen van weefsels, spieren, enzymen en hormonen en speelt een cruciale rol bij het herstel en de groei van cellen. Het consumeren van voldoende eiwit, ongeveer 30 gram per maaltijd, heeft talloze voordelen voor de algehele gezondheid, waaronder spieronderhoud, en een stabielere bloedsuikerspiegel. Het bijkomende voordeel van meer eiwitten eten is dat je minder snel trek krijgt.
Enkele eenvoudige tips om bij elke maaltijd 30 gram eiwit binnen te krijgen: neem gerust 1 a 2 eieren per dag ( 1 ei =6 gram eiwit). Skyr bevat veel eiwitten , combineer dat met fruit en noten naar keuze. Neem eens een tonijnsalade of een salade met kip reepjes. Zorg voor voldoende eiwitten bij het diner zoals kipfilet, rundvlees, ei of vis. Voeg extra bonen, linzen en peulvruchten, chiazaadjes en hennepzaden toe aan je maaltijden , deze zijn eiwitrijk. Gebruik na het sporten een proteineshake bijvoorbeeld op basis van kikkererwten. Probeer bewerkte eiwitrepen te vermijden, deze bevatten vaak kunstmatige zoetstoffen en conserveermiddelen.
De eerste maaltijd van de dag is van fundamenteel belang voor het instellen van je bloedsuikerspiegel voor de komende dag. Als je met teveel suikers ontbijt blijf je de hele dag trek houden. Kies daarom voor een hartig, eiwitrijk ontbijt. Roerei, een omelet met groenten naar keuze, of avocado op speltcrackers vormen het perfecte ontbijt.
Varieer zoveel mogelijk met je voeding, dit is cruciaal voor het bevorderen van een gezonde darmflora. De darmbacteriën spelen een belangrijke rol bij de spijsvertering, opname van voedingsstoffen, en ons immuunsysteem. Te eenzijdig eten kan zorgen voor een toename van de ‘verkeerde darmbacteriën ‘; waardoor je spijsverteringsklachten kan krijgen. Dus kies eens een andere groenten en varieer met je ontbijt, lunch en avond eten. Een eenvoudige maaltijd op smaak brengen is goed voor je smaakpapillen en je darmen, want kruiden en specerijen tellen ook mee voor variatie. Ze bevatten ook een flinke dosis antioxidanten. Kaneel kan de insulinegevoeligheid helpen verbeteren en de bloedsuikerspiegel verlagen. Zelf strooi ik altijd wat Ceylon- kaneel over mijn koffie. Curcumine is de actieve stof in kurkuma en heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en is een rijke bron van antioxidanten. Voeg altijd wat zwarte peper toe aan de kurkuma , dat verbetert de opnamen van curcumine in het lichaam. Je kunt kurkuma toevoegen aan curry’s, lattes, marinades en dressings.
Liefs Hanneke
Verschenen in Talkies #2 2024 maart/april
